Galicia é unha terra de produtos lácteos de boa calidade. Hoxe dedicamos esta publicación ós queixos con Denominación de Orixe Protexida (DOP) e ás empresas galegas que se dedican á súa elaboración e produción. Todos coñecemos a excelencia destes queixos, pero sabemos algo da súa historia? Tamén falaremos diso e na importancia deles historia na historia de Galicia.
Como di o Gadis: “Valoramos o noso e presumimos, ata de can”
QUEIXO TETILLA
SAN SIMÓN DA COSTA
QUEIXO ARZÚA-ULLOA
Acabamos co mapa para poder situar as empresas que se encargar de facer estas delicias.
MAPA DE DENOMINACIÓN DE ORIXE PROTEXIDA
Neste mapa inclúense as empresas que elaboran e producen os queixos amparados polas Denominacións de Orixe Protexidas representadas polas súas etiquetas.
- Arzúa-Ulloa
- Queixo do Cebreiro
- San Simón da Costa
- Queixo Tetilla
AXÚDANOS A SEGUIR ESCRIBINDO
Para aumentar a calidade das nosas publicacións necesitamos máis tempo. Podes axudarnos mercando través de Amazon. Deixámosvos os seguintes que poden resultar útiles e interesantes:
REFERENZAS
Galicia Calidade: Queixo Tetilla
Galicia Calidade: San Simón da Costa
Queixo do Cebreiro: Productores
Queseros: Productores de queso Arzúa Ulloa
Queseros: Productores de queso Cebreiro
Queseros: Productores de queso Tetilla
Queseros: Productores de queso San Simón da Costa
Emilia Parzo Bazán: “Los Pazos de Ulloa”
La Voz de Galicia: Un queso de Moaña con medalla mundial
Campo galego: Os queixos galegos logran 16 medallas nos World Cheese Awards 2018
