Quesos gallegos, quesos con historia

Denominación de Orixe Protexida

Galicia es tierra de productos lácteos de buena calidad. Hoy dedicamos esta publicación a los quesos  con Denominación de Origen Protegida (DOP) y a las empresas gallegas que se dedican a su producción y elaboración….

Mapa de Denominación de Origen Protegida de los quesos gallegos

Denominación de Orixe Protexida

Galicia es tierra de productos lácteos de buena calidad. Hoy dedicamos esta publicación a los quesos  con Denominación de Origen Protegida (DOP) y a las empresas gallegas que se dedican a su producción y elaboración. Todos conocemos a excelencia de estos quesos, pero  conocemos algo de su historia? También hablaremos brevemente de ella.

Queso Arzúa-Ulloa

Galicia es tierra de productos lácteos de buena calidad. Hoy dedicamos esta publicación a los quesos  con Denominación de Origen Protegida (DOP) y a las empresas gallegas que se dedican a su producción y elaboración….

San Simón da Costa

Galicia es tierra de productos lácteos de buena calidad. Hoy dedicamos esta publicación a los quesos  con Denominación de Origen Protegida (DOP) y a las empresas gallegas que se dedican a su producción y elaboración. Todos conocemos a excelencia de estos quesos, pero  conocemos algo de su historia? También hablaremos brevemente de ella.

Queso "do Cebreiro"

Galicia es tierra de productos lácteos de buena calidad. Hoy dedicamos esta publicación a los quesos  con Denominación de Origen Protegida (DOP) y a las empresas gallegas que se dedican a su producción y elaboración. Todos conocemos a excelencia de estos quesos, pero  conocemos algo de su historia? También hablaremos brevemente de ella.

Queixo Tetilla

Galicia es tierra de productos lácteos de buena calidad. Hoy dedicamos esta publicación a los quesos  con Denominación de Origen Protegida (DOP) y a las empresas gallegas que se dedican a su producción y elaboración. Todos conocemos a excelencia de estos quesos, pero  conocemos algo de su historia? También hablaremos brevemente de ella.

Receta de Tortilla de Pan

Tortilla de Pan

Ingredientes

– Pan duro
– Leche
– Sal
– Huevos
– Aceite
– Azúcar (versión dulce)
– Canela (opcional)

Utensilios

– 2 recipientes hondos
– Sartén
– Batidor
– Espátula de madeira

Patacas fritas galegas

De todos é sabido que as patacas de Galicia teñen algo especial, ao igual que o pan (diso falaremos outro día):
– Bonilla a la vista
– Fritas Jaly’s

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