Ingredientes
– Pan duro
– Leche
– Sal
– Huevos
– Aceite
– Azúcar (versión dulce)
– Canela (opcional)
Utensilios
– 2 recipientes hondos
– Sartén
– Batidor
– Espátula de madeira
– Plato (del tamaño de la sartén o superior)
Paso a paso
- Romper/cortar el pan en pequeños trozos y ponerlos en un recipiente grande.
- Vertir la leche para ablandar el pan
- Agardar a que o pan se abrande. Usar máis leite no caso que non estea branda.
- Cascar os ovos nun recipiente batelos ata que estean ben mesturados
- Mesturar o pan brando, os ovos e o sal
- Poñer a tixola a quecer con un pouco de aceite e agardar a queza
- Verter o contido mesturado do recipiente na tixola
- Dejar hacer ixar facer a con fogo medio
- Utilizar el para dar la vuelta a la tortilla de pan y hacerla por el otro lado.
- Versión dulce. Cubrir con azúcar y opcionalmente con canela
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